食品を冷蔵コンテナに保管する場合、どのように積み込み、保管するのが一番よいですか？

一般的なガイドラインは以下のとおりです。

• 先入れ先出し – 最初に積み込んだ商品を最初に搬出します。これにより、商品が期限切れになるのを防ぐことができます。これを容易にするには、コンテナ全体の商品にいつでもアクセスできるように保管しておくことが重要です。
• 商品を清潔に保つ – 梱包されていても、商品をきれいに保ち、積み込みの際に汚れがつかないようにします。
• 重ねすぎない – 重ねすぎると、商品に手が届きにくくなり、通気性にも影響を及ぼす可能性があります。冷蔵コンテナでは、すべての商品の温度を維持するために、むらのない均一な空気の流れが必要です。